Gourmet Service è il nuovo corso di lingua francese settoriale destinato agli studenti del secondo biennio e del quinto anno degli Istituti Professionali a indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera, articolazione Servizi di sala e di vendita.

• 6 Moduli di teoria: sviluppo delle abilità e preparazione all’esame di Stato.

• Lessico specialistico della sala e ripasso grammaticale in ogni modulo.

• Tâche Pro: analisi di situazioni professionali.

• Selezione di video sulle competenze professionali e sul servizio realizzati dalla scuola internazionale di cucina ALMA.

• 6 Dossier di civiltà e una sezione Culture culinaire con attività EMILE. Funzioni comunicative e simulazioni di situazioni reali.

• EMILE: collegamento alle altre discipline.

• Attività di tipologia DELF B1 e B2, per la preparazione all’esame di Stato.

• Lexique illustrée: glossario specialistico illustrato molto ricco.

• Dizionario enogastronomico digitale online in 9 lingue: italiano, francese, inglese, spagnolo, tedesco, portoghese, arabo, cinese, russo.

• Livre actif con libro liquido: l’intero corso in versione digitale interattiva e la versione accessibile dell’intera opera per alunni BES e DSA con carattere ad alta leggibilità e sintesi vocale di tutto il testo.

PER L’INSEGNANTE

• Guide pour le Prof con suggerimenti metodologici, soluzioni, trascrizioni e 2 CD audio. Test per moduli, sulle competenze professionali, sul lessico, sulla grammatica e test per obiettivi minimi. Sezione dedicata a BES e inclusività.

• Livre actif pour le Prof con le soluzioni.

• CD-ROM con test modificabili in versione Word® e audio dei test.

Contenuti digitali integrativi online

• Approfondimenti aggiuntivi per ogni modulo e dossier, schede sugli alimenti.