• L’attività economica.

• Soggetti e sistemi economici.

• L’azienda.

• La gestione aziendale e gli scambi commerciali.

• Le funzioni aziendali e i modelli organizzativi.

• L’inventario.

• Il contratto di vendita.

• I documenti della vendita e l’IVA.

• Gli strumenti di pagamento.

• Scritture elementari e contabilità sezionale.

• L’archiviazione dei dati e informazioni.

• La gestione di magazzino.

• Il mercato del lavoro.

• Il marketing.

• La comunicazione.

• Il commercio elettronico e i social network.

• L’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points).

• La sicurezza e la prevenzione dei rischi.

• La privacy.

• Il sistema di qualità.

• Il marketing del punto vendita.

• La comunicazione commerciale.